- Erdbeeren, eine Handvoll – pürieren und als Fruchtspiegel in eine Schale geben
- griechischer Joghurt, 100 g – glatt rühren und über den Erdbeerspiegel streichen
- Müsli nach Wahl, 3 Essl. – hier: Haferflocken, Chia-Samen und Sonnenblumenkerne; auf den Joghurt streuen
- Kokosblütensirup – dekorativ verteilen
- Heidelbeeren darüber streuen
Für den Erdbeerspiegel habe ich gefrorene Früchte verwendet, diese auf- oder zumindest antauen lassen vor dem pürieren.
Natürlich nicht nur als Frühstück geeignet!
